佐世保の歴史
江戸時代の佐世保
６ 村に住む人々
郡方仕置帳に「本百姓の外、脇間者並に扶持放しの脇間者、屋敷取、その外足軽、中間」とある。村方には百姓の外に色々な階層の人々がいたことが分かる。
山戸家文書には、折尾瀬村の「人家惣高書出帳」が、嘉永２年（１８４９）から安政６年（１８５９）まで、安政４年を除いて１０年分がそろっている（表１）。それは折尾瀬村（今の三川内地区）の人口と家数の調査であるが、内訳には村内に住む人々を五つに分類し、その人口を書き出している。
安政６年を例にとると、総人口は２，１３９人。戸数は４４４戸で一戸当り４．８人。これは三ケ皿山４２０人（２６５戸）は含まない数字である。
その内百姓が９６９人（２１７戸）で総家数の４９％。従って村の人口の半分以上は諸士給人・山伏・脇間・又者という百姓以外の人々であったことになる。平戸の『手鑑（てかがみ）』という文書を見ると、佐世保の他の村々でも同様である。百姓以外の人々といっても、ほとんどが普段は農業に従事していた。
百姓は物成といわれた年貢を負担する大切な人々であ った。給人や村役人によって使用されたり、農業の妨げになることを防ぐ条文が、村方の法令にはよく出てくる。
百姓の内作牛を持たない者には、牛買い入代銀は無利子で貸す。百姓家が古くなり建替たり、火災や風水損の時、竹木はもよりの山より手渡す。百姓朝夕の薪・鎌伐の分や茅（かや）山の伐り取りは勝手次第。百姓屋敷は三畝（せ）拾歩（１００坪）を一屋敷とすることなど定めていた。
平戸藩の家臣である諸士・給人のうち上級、中級の家臣は平戸城下に住んだ。地方に住んだ地方給人は役馬廻（やくうままわり）・中小姓・徒士（かち）・弓組・足軽などで、徒士以上は踏絵（ふみえ）御免であった。
貞享（じょうきょう）以後は１００石取り以下は蔵米取（くらまいど）りにしたといわれているが、平均して４反ほどの給地が、新田畑の内から給されていた。折尾瀬村には４０人余の給人がいた。それらは皿山代官・木原番所の番人、境目付・山守などの役職をもち、２０人ほどは皿山御細工人であった。
脇間（わきま）は足軽と百姓の中間に位置する人々で普段は農業に従事し、必要に応じて公的な仕事を手伝った。郡方仕置帳（こおりかたしおきちょう）に「在々耕作にて渡世する脇間者」「商（あきない）たより又は細工仕（つかまつ）り耕作仕まつらざる脇間」なども出てくる。
又者（またもの）は「又家臣」、陪臣（ばいしん）、被官（ひかん）で人内（ひとうち）ともいわれた。 表１ 折尾瀬村人口 「山戸家文書」人数惣高書出張による。※申年田畑高掛家掛銀米割方元帳による。